2010年10月1日 星期五
五常街【香妍小館】一個人的美味廚房
終於又吃到一間,想再光顧的小店,今天小聚餐,小黑無法出席很可惜,謝小臻一樣很難約....五常街的香妍小館是主廚的一人小店,四五張桌子,座位約15-16個,所以一定要預約,常常客滿。套餐料理分550以及700元,算是實在價格的法式料理,很期待今天的午餐。
法國麵包:表皮烤的香脆,中間鬆軟,沾上橄欖油紅醋醬,好吃,配湯也不錯,沒吃早餐肚子好餓。
蕃茄湯:滿滿的菇以及濃濃的蕃茄味,入口萫茄自然的酸味,很舒服。
水果莎拉:水果新鮮好吃,感覺的出食材本身的美味,淋上特製的醬料,清爽。
前菜焗烤馬零薯:表面擈上滿滿的起司,內餡切薄片的起司以及濃濃奶香的醬料、楜椒粉簡單的調味,一整個好吃。
吃完前菜,大家都飽了....重頭戲才正要上演。
李小胼點的烤春雞(700元)烤的很漂亮,忍不住先吃了原味,簡單的雞肉香味超嫩的口感,沾上充滿雞汁的醬汁又是一種享受,內餡塞滿了香料燉飯及菇一切開,香味擈鼻,米飯硬度剛剛好,口感好...配上雞肉也好吃。
小紀點的培根雞肉捲(550元)雞肉外裏培根,內餡包著起司,醬料帶有柳橙味,一切開又是一幅誘人的畫面........培根煎烤的香脆不油,但相對於豬肉捲,雞肉略顯乾澀,但也算不錯吃。
培根起司豬肉捲(550元)內餡的起司跟雞肉捲的不同,厚厚的豬肉入口後滿滿的肉汁,好吃......
溫蒂點的野菇青檸香料雞腿排(550元)雞腿排外皮意外的香脆,入口軟嫩,醬料帶淡淡的檸檬入口卻不突兀,意外的清爽好吃,公認今天的第一名。
甜點:檸檬派,香濃的檸檬,入口的酸緩和了飽飽的肚子....配上餐後咖啡以及紅茶都很讚。每一道菜都感覺得到主廚的用心,很值得再來,飯後還可以挑片不同濃度的巧克力。
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