2011年3月14日 星期一

員林【台南牛肉、田園雞腳凍蓮芋冰】

上次跟小猴子吃第一市場的日式料理在路邊停車時發現的店家,台南土產牛肉店生意不錯,便說好下次要來品嘗,這次託猴子姐買了香港的曲奇餅順便取貨順便用餐。
晚餐台南牛肉、點心田園雞腳凍蓮芋冰,再外帶田園雞腳凍。

牛肉都是現點現切,霜降牛肉(200元)油花分佈平均,完全沒有腥味,肉汁香甜,小猴子偏愛。
牛肉湯頭可選清湯或加冬筍,愛吃筍子所以點了加冬筍的火鍋湯頭,還加了蒜苗跟蛤蜊調味,但湯頭味道偏淡,不知是不是怕搶了牛肉的原味。 醬料很特別微甜的醬油加上細切的洋蔥配上牛肉很順口。

台灣牛肉(200元)肥瘦較不均,口感較有韌性,但一樣不腥且鮮甜,牛肉部位不同也各有不同滋味。
魯肉飯(25元)加了肉鬆及三層豬肉,很豐富的一碗。

金針菇、高麗菜中和一樣

炒芥藍清爽不油的芥藍菜,脆口好吃。
台南牛肉火鍋3人吃飽飽,共花費840元,小猴子覺得很空虛,比起上次吃第一市場日式料理擺滿桌的海鮮,牛肉比較貴。
田園雞腳凍的蓮芋冰,也是小猴子推的,一碗40元,煮透的蓮子鬆軟帶淡淡蜂蜜香味,清爽好吃。
芋頭李先生說很像十一街的小菜。因為小猴子說蕃薯園的雞腳凍跟鴨翅比較優所以又到蕃薯園外帶回家啃。

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