沙鹿【錦記小火鍋】好久不見石頭火鍋

沙鹿成功東街這間火鍋店是之前經過時看店內滿滿的人，早列入想吃名單裡.......看到桌上的石頭火鍋就好開心，好久沒吃石頭火鍋啦。店家先把豬肉洋蔥放入石頭火鍋略炒後夾起，再加入高湯及高麗菜。


李小胖清爽的涮涮鍋，湯頭清爽，鮮味夠不錯喝。


菜盤：很少看到火鍋有附魷魚，每道都吃的出店家的用心，青菜除了鍋內的高麗菜還會會另外給大陸妹、玉米甜，貢丸會爆醬、米血是手工的、蝦子也很新鮮，醬料則是特製的沙茶醬。


石頭火鍋炒過的五花豬肉，加洋蔥炒過更香，半熟的狀態，要吃再加入火鍋中煮。


涮涮鍋的沙朗牛肉，避免美國牛肉，特地問了店家這是澳洲的哦，豬肉，牛肉還是斗六食園的吃起來比較軟嫩。整體來說下次會想再來吃。