20100401【大阪道頓崛 - かに道楽】春季螃蟹料理

這次的日本之行以賞櫻為主，沒有安排一泊二食的溫泉旅館住宿，所以特別安排大餐替補一下，大阪道頓崛かに道楽是表姐每次來都說讚的好料，來過大阪好次卻都沒機會嘗到，今天終於可以嘗嘗日本螃蟹專賣店的料理。


醒目的店家，大阪道頓堀跟新齋橋都有一間，全國都有分店。


春季套季一人一份



前菜：生螃蟹、春筍油菜花及蟹肉、山藥豆腐蟹膏。蟹肉甜完全沒有腥味....清爽好吃。



水煮蟹肉、蟹肉生魚片、陶板石燒蟹肉，完全呈現食材原始的味道，不愛海鮮的李先生也吃光光。



蟹肉蒸蛋：蒸蛋滑順、裡面有銀杏跟蟹肉。
蟹肉壽司：壽司飯調味及軟硬剛好，好吃。
湯物：簡單的豆皮麵麸湯
甜點抹茶冰淇淋：桌邊現泡的抹茶倒入香草冰淇淋，茶香加香草香，甜澀味中和，好吃。