上個月的明園美食讓我們念念不忘，所以在這個新的一年度要到來，又找到藉口慰勞自已啦！
小菜：明園特製泡菜，就是這道小菜讓新婚朋友念念不忘.....現在明園15週年送一罐，價值180元，好開心。
魚卵沙拉：魚卵魯過後切片，完全沒有腥味，魯汁香味及魚卵口感。
小菜：魯秋刀魚，清爽的醬油味，魚肉軟嫩，很容易一口接一口。
烤大腸：大腸油花的香味簡單，好吃。
烤魷魚：魷魚新鮮，沾上淡淡的檸檬汁吃原味就很讚，旁邊店家自製的青醬也很濃厚香。
岩板牛肉：火山岩板上放上生牛小排，上菜時滋滋響，牛小排原味鮮甜，軟嫩，超好吃........。
絲瓜蛤蜊湯：湯頭清甜，應該是用蒸的。
炸紫蘇花枝： 花枝漿以紫蘇葉包裏後油炸，明園的炸物脆香卻不油，濃濃鮮香的魚漿味，好吃。
薑絲牛肉：湯頭帶淡淡麻油味，牛肉片鮮嫩好喝。
店家招待炸地瓜：地瓜軟Q，好好吃阿。
魯肉飯：麵粒軟硬剛好，魯肉入味，好吃。
塩考雞翅：簡單的炭香味，整支拿起來啃真過癮。
烤雞肉卷：雞絞肉拌入雞軟骨，似日本烤雞店的雞肉丸子，沾上溫泉蛋，滋潤口感，因為在日本吃過有名的烤雞店...還是日本的好吃，肉汁滿點。
酪梨鮪魚：底下一層醋飯，鋪上鮪魚酪梨及魚卵拌上些許莎拉，包裏至海苔內，一口咬下，口感豐富。
烤香魚：香魚肥美有卵，簡單就很好吃。
4人行，吃超飽，3000元。
上次把明園招牌都點過了，這次菜單沒重複，在品賞上沒有上次那麼驚豔，不過烤香魚跟牛小排真的好吃，果真是間讓人會懷想不時會想再來的店。 回憶錄 一訪新竹【明園碳燒】
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