2011年2月2日 星期三

台北金山【名流湯村】泡湯、懷石料理

泡湯都會想到金山的名流湯村,因為一泊二食的晚餐太吸引人加上個人偏好日式露天裸湯實在算是物美價簾(4900元),放鬆泡湯後能享受到美味無負擔的料理是很幸福的,今天是第3次入住,房間設備就不多介紹,晚餐部份除了養生料理外,又多了另一個選擇創作料理,就各來一份。

養生料理(前菜)酸酸甜甜的無花果,被李先生一口吃下。
養生料理(前菜)花生豆腐,入口綿蜜花生味香濃,順口好吃,這個我想買回家。

養生料理(和風日式沙拉)多種蔬果及五穀搭配清爽的和風醬汁。

養生料理(和風刺身)花枝、鮭魚、旗魚、鮪魚、章魚切片,新鮮好吃。

養生料理(酥炸軟殼蟹)搭配清爽的生菜,不油膩脆口,滿嘴炸軟殼蟹香氣,就是在這裡吃到後就愛上的料理之一。

養生料理(羊小排)愛的另一道菜色,蒜酥等各式香料香,羊排肉質軟嫩完全沒有腥味,目前覺得第一名的羊小排料理。

創作料理(蜂蜜醋海鮮沙拉)清爽洋蔥搭配蝦肉及花枝。

創作料理(前菜)鮭魚XXX,忘記了。

創作料理(法式魚片)口感較Q的海鱺搭配微酸的和風醬汁,還是養生料理的和風刺身較優。

創作料理(清蒸圓鱈)加入日式醬油,很少吃到圓鱈用蒸的,我還是偏好烤的才能烤出圓雪油花的香。

創作料理(明蝦)炸過後連麵衣一同蒸煮,淋上微甜的味噌醬汁。
玫瑰花果醋:香濃順口好喝,有衝動想買回家,但不便宜作罷。
2人份五行蔬菜鍋,日式昆布柴魚高湯清爽更能煮出食材的甜味,日式魚板香口感細,好吃。

招待的松阪豬肉片,入火鍋涮二下,Q彈好吃。

櫻花蝦蒸飯,粒粒分明清爽,以前到這道菜時我都會吃不下,現在食量大增竟然把每道菜都吃光光了。



甜點(桂圓紫米)

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