新竹錦華市場【錦華魚丸】大骨湯頭鮮

今天本來計劃要去陽明山走步道賞芒，早上聽著窗外滴答的雨聲，正義姐打電話來說台北也在下雨，只好改行程下午IKEA採買後到新店蕃茄主義吃飯，趁著正義姐還在新店一起用餐。早上便騎車去錦華市場吃魚丸東門市場買貢丸、花枝甜不辣......賣光了沒買到。

包錎的大魚丸，鮮味十足，內餡調味中和，好吃，但也有加了我不愛的荸薺。 比起石家魚丸2間都好吃，但錦華魚丸相對較清爽吆。

綜合湯加骨仔肉（60元）大魚丸2顆+魚庚+骨仔肉（南部的肝連肉），大骨湯頭鮮，好好喝吆。下雨天喝到這個湯，好幸福。無意聽到有人點粉腸才十點多就賣完了，改天要早點來嘗嘗。

乾麵（35元）我是為了這碗麵來的，有點南部口味的乾麵，油麵簡單淋上醬油膏及甜辣醬，南部放魯肉新竹放油蔥，清爽好吃，解鄉愁阿。

蒜頭辣椒，辣味夠又香，忍不住多加了一匙，真夠味，早餐吃辣太重口味，可我還是忍不住。

燙青菜（35元）空心菜嫩口，簡單的油蔥蒜泥，清爽好吃。

下次要早點來吃粉腸，再來碗香濃的大骨湯。

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地址：新竹市東大路一段232巷2號
營業時間：AM7:00-PM1:00