2012年8月9日 星期四

新竹竹北【橙家新日本料理】日式西式合體

好久沒有吸引人的新餐廳,最近吃的都是之前吃過的餐廳輪流.......好不容易出現想嘗試的新餐廳,竹北文信路的橙家新日本料理,中午套餐:賞味懷石套餐480元、花套餐680元及味蕾彩食套餐980元,不同的套餐選擇,因為想吃680的主食,所以點了2份花套餐680元,費用需加一成服務費,日式+西式的烹煮及擺盤有新意,食材較無另人驚豔,菜色份量十足,蠻值得試試的,可刷卡、有停車位。

前菜(3選1):桃蕃茄鮮蝦芥末莎拉,醋醃漬過的桃蕃茄清爽好吃、搭配馬零薯泥、鮮蝦、揚梅,醬汁淡淡芥末嗆味。

前菜:明太子蘿蔓沙拉,米菒炸蝦清爽,明太子醬鋪底,另外附上酸甜的百香果醬,清爽開胃。

 刺身(2選1):2人份的生魚片,干貝、甜蝦、鮭魚、鮪魚、紅甘 一般常且的生魚片。

 揚物:炸干貝左南瓜醬,干貝炸的皮脆清爽下層鋪上法式吐司,南瓜醬淡淡奶香味。

 醋物:蘋果醋冰沙,解膩、爽口。

 強肴(6選1):法式香煎牛排紅酒醬,軟嫩多汁的菲力原味肉汁滿口,紅酒醬柔順好吃

 強肴:香煎旬魚明蝦雙拼,明蝦Q彈、香煎旬魚略乾........還是牛排好吃。

 食事(2選1)季節食事:鮭魚蒸飯.......日式套餐的常客。

食式:洋風壽司,海苔壽司搭配酪梨、焗烤起司.....一般般。

 湯品:味噌湯裡滿滿的豆腐、蜆、還有一顆花枝丸.....湯頭好喝。


 和菓子(4選1)藍莓乳酪派:不過甜,起司跟派皮都好吃。

  和菓子:四季布蕾,濃濃核果、花生香。

飲料(5選1)抺茶田園(抹茶牛奶)、豐橙秀吉(雪碧+柳橙汁)以套餐來說算誠意十足的飲料。

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