新竹新源街【美味榨菜肉絲麵】

之前跟水源市場買菜時，看到生意不錯的麵攤（新源街34號），網路上有人推薦說新竹最好吃的榨菜肉絲麵就是這一攤，不過麵攤是早上營業到中午，雖然店家營業時間寫10點，但11點多還是有營業，而且人非常的多，等了快20分鐘，不想花時間等的話最好11點之前。

麵食類菜色並不多，點了一碗榨菜肉絲麵跟餛飩麵比較特別的是蛋包湯。

榨菜肉絲麵（小45元）現煮細麵條口感佳、湯頭淡淡醬油香，肉絲及榨菜新鮮大塊，醬料有炸過的豬皮，真的是新竹榨菜肉絲麵的第一名，下次要點大碗的。

味道較單薄的餛飩麵，湯頭較清淡，餛飩內餡醬也是古早味，下次再來嘗嘗乾麵跟蛋包貢丸湯，11點後店的生意大爆滿愈到中午人愈多，恐怖的人潮， 下次要早點來。