2010年9月30日 星期四

捷克【布拉格Praha 小區】Restaruant U Glaubicu、Mecenase

這次在小區廣場的2間餐廳用餐Restaruant U Glaubicu 和 Mecenase,印象都非常好,東西美味好吃,都能吃到食物的原味,改良過較不像傳統捷克菜重鹹,一份主簡大都200左右,我跟李先生各點一份主餐及飲料約5-600克朗。


Restaruant U Mecenase餐廳約有600年歷史,是酒窖改建的,建築本身就是古蹟,桌上麵包是要另外收費的,通常一坐定位,服務生就會放在桌上,如果不吃一定要請服務生撤掉,這間餐廳的單價較高,但擺盤及食物都較精緻,我跟李先生很愛。
主菜烤豬排:軟嫩的腰內肉,外表烤的香脆裡面肉質粉嫩,軟嫩,多汁,醬汁有淡淡起司味,這是在捷克吃到最好吃的烤豬排。捷克的豬肉跟雞肉普遍比牛肉更適合台灣人,比較不會踩到地雷。
配菜:炸馬鈴薯泥,因為每次都要點配菜,炸馬鈴薯跟烤馬鈴薯已經點了n遍了,忍不住把旅遊書上的圖片拿給服務生看,點了捷克傳統菜炸馬鈴薯泥....柔細的馬鈴薯泥外面用麵包粉包裏油炸,熱呼呼柔順的口感,帶淡淡起司香,這個也很好吃。


烤鱒魚,捷克是內陸國家所以海鮮很少又較貴,唯一的選擇就是鱒魚跟鮭魚,連續吃了好幾天的肉,我已經忍不住要點魚來吃了,魚肉去骨簡單烤過,醬汁清爽好吃,盤子也很漂亮。


另一間餐廳Restaruant U Glaubicu也是酒窖改建,餐廳燈光昏暗,另一種體驗,最受歡迎的菜色:烤鴨與豬腳,今天就是要來吃這個的吆。2人用餐建議一個人點主餐一個人點前菜就好,2道菜的份量還蠻多的。


烤鴨:烤的較乾較香,醬汁很適合台灣人口味,沾著肉吃,不膩。
白色的是麵包,黃色的是的馬鈴薯跟麵粉做成的麵團,也是捷克傳統食物之一,吃起口感像地瓜。


烤豬腳,好大一隻,醬汁跟酸菜解膩,豬腳也烤的較香原味,比起之後在CB另一間有名餐廳比較之下,Restaruant U Glaubicu的豬腳跟烤鴨都較美味,團友們一致認為。


甜點:蘋果派


捷克傳統甜點:蛋捲佐巧克力醬

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